久しぶりのマドレーヌ

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いきなり どーーーんっ!とお見せしました。
皆様、観ただけで 満腹になれましたでしょうか?(笑)


段々 暑い位の日が増えて来ましたね。
このトコロ とんと御無沙汰なバターを使ったお菓子作り。
バターが冷凍庫の中で 眠りっ放しで 低水分バターになりそうです。(笑)
レモンの皮を削ったものも 冷凍庫の中でドライ状態に…(-_-;)
甘夏ピールも眠ってる。

ちまっ…と食べれて 日持ちが良い物…ということで マドレーヌを焼きました。
…どっさりと。

20140530_05.jpg

マドレーヌ種は前日に作って 一日冷蔵庫で馴染ませました。
朝一番で オーブンを温め…焼き始めたのは良かったけど、お洗濯とかしながらだったので
せわしなかったわ~

私の好みは しっかり色付いた焼き色加減。
外側しっかり!中はふんわり~

20140530_04.jpg

この艶々な焼きあがりが たまりません~
このズラリと並んだマドレーヌを眺めて満足満足。(笑)

実のトコロ、シェル型とかの焼き型も可愛いけど 一番好きな焼き型は 昔ながらのジャパニーズっぽい
紙の底紙のヤツ。カタカナでマドレーヌって書いてあるアレ。
本当は それで焼きたかったんだけど ソイツは1個の量が多いの。
この季節 見た目に重いし 食べ過ぎないように ちんまりした型にしました。(笑)

アチコチに配って 残りは旦那さんのオヤツ。

やっぱお菓子は楽しいな~
でも作ったら消費しないといけないからね。(-_-;)
そう思うとなかなか作れない。
今年の夏は ゼラチンや寒天のお菓子を作ろうと思ってます。(久しぶりに 自分が食べたい)

お菓子はね 材料をそろそろ消費せねば…と思ったり 
焼きたくなると 発作的にガーーッ!っと焼いて 思い当たる人に送り付け…(笑)

よい気分転換になります。^^


そろそろ梅仕事の季節です。
さて…今年は何キロ漬けようか…

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

コメント

つやつやしっとり、おいしい質感までが伝わってくるような、素敵な写真ですね。
はい、満腹になれました♪ ♪ ♪
素敵なお家カフェ、ですね。

ごちそうさまでした

「このマドレーヌあっさりしてるよね」って娘と話していました。バターじゃなくてサラダオイルをつかっているのかな?その割にはコクがあって風味もとってもいい。。。良質のバターかな?って。
どうしてコクがるのにあっさりしているのでしょうか。。。秘密の何かがあるのでしょうか?

綺麗な焼き色

わー大量ですね〜
家じゅうがあま〜い香りで幸せだったでしょう(^O^)

お菓子作りしたいけれど、絶対たべすぎちゃうから……ううう。
あと2キロ減量するまではおからクッキーで我慢ですわ。

初めまして

AISHAさん

初めまして。

マロンとカリン様のブログからお邪魔しました。

マドレーヌ美味しそうです。
3つくらい頂いた満足感です。

私はシェル型が好きです。

kako様

私も観ただけで満足です。(笑)

素敵なおうちカフェ…ってのからは
かなりかけ離れておりますよ!
焼き菓子は作るのが好きなんですが、
暑いでしょう夏はバターなんて見たくないですね。

dopey様

バターは四つ葉です。

秘密なんてありませんよー。(笑)
あるとしたら…
この手のシンプルなお菓子を作るときは、下準備の手を抜かないようにしてます。
あっさりとしているのは、レモンシュガーのお陰かも。

グラニュー糖200gに対して レモンの皮を擦りおろしたものを一個分合わせて 一日置きます。
今回は 冷凍してあった皮だっので 香りが薄くなってしまいましたが、
フレッシュな物を使うと もっと爽やかな香りがしたんですけどね。


ケイ様

確か ケイさんは減量中だと おっしゃっていた気がしたので
今回は 勘弁しときました。(笑)
痩せた頃に 誘惑してやろうかと…

エムエム様

いらっしゃいませ!

ご訪問&コメント 嬉しいです。(*^^*)

シェル型、可愛いですよね。
いかにもって感じなのが良いです。(笑)
焼き型が好きでアレコレありますが、やっぱ、これなんですよね~(*^^*)

エムエムさんもブログがありますか?
有りましたら、是非 お知らせくださいませ。。(*^^*)

AISHAさんのマドレーヌ

たくさん焼かれましたね~
美味しそうだな~
一口サイズなのかな?
型も可愛いですねー
私はいまだにまだ買えずにいます。

私もここのところお菓子作ってます。
自家製オレンジピールやマーマレードジャムをつかった
パウンドケーキやローズマリークッキーなど作りましたよ。

梅仕事もやりました。今年は小梅を。
アップしようかな?と思ってたとこでした。

マドレーヌ

ご馳走様でした。 毎日少しづつ食べて居ます。 母も喜んで食べて居ます。

AISHAさん!!ケーキの記事がこの頃少ないです。 AISHAさんのケーキを見て
私もマネをして居るので、沢山作って載せて下さい。

小梅漬けました。去年の半分ですが・・・

マーズ 様

久しぶりに焼きました。
サイズは…一口サイズよりは大きいかな~(笑)
シェルとコキーユ型のはミニでは無く普通のですからね~。
沢山あると小さく見えますね。(爆)

パウンドもいいですね。
洋酒をたっぷりきかせて作りたいです。
以前、なかなか使わないドライフルーツを ブランデーやラム酒に浸けこんだんですけどね
瓶に何のフルーツか書かなかったら 今 見て 何のフルーツかさっぱり???
色も同じ様だし…
少しずつ出して刻んでパウンドに入れるしかないですね…これは。(笑)
でも…やっぱ 夏に食べたいお菓子じゃないですね~(-_-;)
クラッカーでも作ろうかな。

もう梅仕事 終わったんですね~
小梅の方が 時期が早いからかな?

マロン様

>AISHAさん!!ケーキの記事がこの頃少ないです。 AISHAさんのケーキを見て
私もマネをして居るので、沢山作って載せて下さい。


ははは。^_^;
でも ケーキは元々 大して載せて無かったですよ~
時間も無いけど、作りたいものや食べたいものも あまり無くてね。
自分が食べたいっ!!って思わなかったら 美味しい物が作れないし…。

ヘルシーなモノが食べたいです。
クラッカー系やビスコッティとか。

梅仕事、我が家は今度の日曜に梅を買いに行く予定です。^^
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