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黒猫クッキー



ハロウィンも近付いてきましたが 今年はどうしようか…
今 インディアン・ビーズワークの細かい作業を毎晩やってるので
神経を使うアイシング・クッキーを作る気にはなれず…
まあ 旦那さんも好きなパンプキン・プリンでも作る事にしようと
心に決めていたトコロ…
毎年 私のクッキーをあてにしている姪が 子供を使って電話してきたっ!

『Aちゃん、クッキー作って…』

……。

仕方ないので elmoさんに手伝って貰い 
カボチャのアイシングクッキーを作りました。
あっ!写真がない。(゚Д゚;)

私は黒猫クッキーを。

昨年作って好評だったので 今年も作ってみました。

この黒い色は ココアに“竹墨”を混ぜたモノです。
竹墨のせいか、ちょっとビターになって美味しいのです。

何となく この季節だけしか作らない黒猫クッキー。
よく考えてみれば 別にいつ作ったって構わないのにね。
だけど 一年で この時だけ…っていうのが なんだか良いよね。


 ~~~~~~~~~~

   黒猫クッキー

分量(天板一枚分)

●加塩バター  100g
●グラニュー糖  50g
●練乳        30g
●薄力粉     150g
●コーンスターチ  20g
●ココアパウダー  30g
●竹墨パウダー   10g 


5mmの厚さに伸ばして 一晩寝かせた生地を型で抜き
170℃で余熱したオーブンで 13~15分焼成。

    
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

コメント

こんにちは~
黒猫クッキー可愛いですね♪
ハロウィンらしいお菓子で
美味しそうです^^

黒猫って

ちょっぴり神秘的でいいですね!
ハロウィンはアメリカから来たお祭りなのかしら。。。
NZでは、あまりみんなが”ハロウィンどうする?”という話をしません。
パーティグッズショップでは、魔女のセットとか売ってるんですけどね…
いいですね。”Aちゃん作って。”と、作ってもらえる方がうらやましいです(笑)
竹墨は、どんな味がするのでしょう。

わぁ~、キルト作品・・・i-198って、思ってしまいました。
真っ黒なクッキーだったのね。
真っ赤なお皿に映えて、可愛い~♪
竹墨パワーで、からだキレイになりそう。
カボチャのアイシングクッキーも気になりますe-487
先日、NHKの「グレーテルのかまど」という番組で
スヌーピーのチョコチップクッキーのレシピが紹介されていました。
とっても、おいしそうで、チョコチップクッキー作ってみようかな~と
チョコチップを買ってしまいました。
秋は、クッキーかな・・・i-271

きゃっ 可愛いすぎる~❤
ほんと赤いお皿に黒猫にゃんが映えて、見た目もcuuute!

お菓子作りはほんと駄目で、、、クッキーですらカッチカチ(笑)
最近はゼラチンで固めるだけの、ミルクプリン位しか作ってません。
今日は雨だしちょっと肌寒いので、温かい紅茶でtea timeとかいいですね。
姪っ子ちゃん喜びますね~♪

わっ★

黒ねこのクッキー、可愛すぎますぅ~
食べるのがもったいない!!
猫好きにはたまらないですね~。

黒墨パウダーってものがあるんですね。
どんな味がするんだろう???
苦いのかなぁ???

トイプードル 様

訪問&コメントありがとうございます。

ハロウィンも 毎年毎年だと
今年はどうしようか~と悩んでしまいます。

Kako様

NZでは ハロウィンはあまり盛大ではないのですね~
日本だって 元々はそれ程じゃなかったですよね。
今では子供が小さなうちから 英会話教室とかに通ってますし
そういう所に行くと Xmasやハロウィンとかの アメリカのイベントが派手に行われますしね、
いつの間にか根付いた…って感じです。

姪の子供達も毎年塾のパーティで 仮装を楽しんでいるようです。^_^;

竹墨は…味はやっぱ無いのですが “墨”なのでそのものは苦いです。
でも柔らかく苦いので 食品に入れても 味に角が立ちません。
以前 ブラックココアのパウダーを使っていたんですけど、全然 美味しくないので 昨年からココアに竹墨パウダーを混ぜて使うようにしています。
味も段違いに良くて 今では大人気です。

kukka 様

この黒猫クッキー、ホントに実物も真っ黒です。
初めて作った時、竹墨パウダーの加減が分らなくて 適当に入れたら 思った以上に真っ黒なってしまい焦りましたが 食べてみたらココアの風味にビターが効いて とっても美味しかったんですよ。

>先日、NHKの「グレーテルのかまど」という番組で
スヌーピーのチョコチップクッキーのレシピが紹介されていました。

あ、私も観ました!
チョコチップ・クッキーは簡単で ホントにママの味…って感じに出来ますよね。

ホント、秋になり ちょっと肌寒くなって来ると 温かいお茶ヤコーヒーのおともに、
クッキーたケーキ類が恋しくなります。
kukkaさんのブログに チョコチップクッキーが登場するのも近いかな~^^

koume様

ガッチガチのクッキーが好きで 生地を わざと捏ねちゃう事もあります。
ザクザクのクッキーを作るコツは バターを白っぽくなるまでエアインして 粉を入れたら捏ねない事…ですけど、
アイシングクッキーや 型抜きクッキーの様に
割れにくいクッキーが必要な時は 上記の様な事を 一切気にしないで作ってます。^^

pica* 様

私は猫が大好きなんですよ。^^

同じ様なデザインの猫の型が 沢山あるんですけど、
このネコの型、ほんのわずかなラインの膨らみ加減が 気に入ってます。(笑)

竹墨パウダー、勿論 食用なんですが 
味は 柔らかい苦みがあるだけです。
なので 使うと 上品なビターな風味になります。
ただ 粒子が物凄く細かいので 使う時に舞うんですよ~(-_-;)

赤いお皿×黒い猫

この黒猫クッキー、印象的で昨年のもよく憶えています☆
しなやかな猫のシルエットがキレイ・・・
真っ赤なプレートに映えますね。

AISYAさんの手作りお菓子は
ちょっとその辺りのお店を探してみても
なかなかお目にかかれないこだわりが感じられて
拝見させてもらっているだけで、楽しいのです♪

elmoさんと作られたアイシングクッキー、見たかったなぁ(笑)。
細かい作業つづきで
目と肩の疲れには気を付けてくださいね。

美味しさが蘇るぅー・・・

このクッキー昨年いただいてとっても美味しくて
私のお気に入りになりました。
私もあの味を再現したーい。
竹炭パウダーを購入しなくっちゃ。
ハロウィンに間に合うかしら???

真っ赤なお皿に黒ねこクッキーがとっても
映えて綺麗。
今にも動きだしそうなシルエットが可愛いですね。
ハロウィンなんにも考えてなーい。
どうしよう・・・先日作った陶芸のジャックランタンも
先週釉薬かけしたんですが2週教室お休みで
出来上がりは12月。残念です(ーー;)

chocoron.様

実は私 自分で作っても 大抵のモノは 味見程度にしかいつも食べないのですが
この黒猫クッキー岳は自分用に焼いて食べたい位好きです。(笑)
こういうシーズン・イベント用に焼いたモノって
自分の口に入らないまま終わってしまうんですよね~^_^;

マーズ 様

わ、マーズさんのお気に入りに していただけたなん
て光栄です。(*^_^*)
竹墨のお陰で 普通のココア・クッキーとは思えない 深い味わいになるのが不思議です。
竹墨パウダー 捜してみると結構 小袋のモノが多かったので 
私は大きな袋で買ってしまい…湿気させないように苦労してます。^_^;
実際に触れてみると 驚く位粒子が細かくて…
湿気て最終的に困ってしまったら アイブローやアイシャドウに使えそうですよ。(爆)

ジャックランタン、来年用になってしまったんですね~^_^;
私も今年は 他に製作中のモノもあったり 姉の事があったりで
ハロウィンは あとパンプキンプリンでお終いです。(-_-;)

黒猫だ!

ある意味・・・すみません(~~;)苦笑

でも、ハロウィンって感じのクッキーですよね。
例のPopCakeになかなか手を付けられず・・・

もう断念しかけてます(爆)
でも、せっかくなので、何かは作りたいですね(^^)

idems5 様

いえいえ、そんなとんでもない!
仕事ですから 本望です。^^

PopCake、まだかまだか…と覗いています。(笑)

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