ダークチェリーのデニッシュパン



もう時期的に駄目かな~と思いつつ、作りました。(笑)
昨年作ったアメリカンチェリーのジャムがまだ残っているので、
ソイツを使ってデニッシュパンを食べたかったの。

こんな季節だし、バターを折り込む為にも生地さんには 
じ~っくりと身体を冷やしながら発酵していただかなくてはならなくて 
一昼夜冷蔵庫の中へ…(-_-;)
いつもならガーーーッ…と冷房でも掛けたい気分ですが…
そういうわけにもいかず、だましだましの生地づくりでした。

まあ、クロワッサンじゃないからいっか~^^

20110615_5.jpg

パンの中には 冨澤で買ったアッシュカスター。
昨年からず~っと冷凍庫に入ったままです…(-_-;)
解凍したら 全然大丈夫でした。

冷めるのをまって パクリ!

思い掛けない洋酒の風味に カウンターパンチ。(笑)
チェリーのジャムに入れたキルシュが効いてるわ~
キルシュって そのままでは んん~~~って香りだけど、
こうしてジャムの中に入ると 良い仕事してます。(笑)

いや~、しかし デニッシュパンばかりが こんなにあってもね~
半分位 クロワッサンにすれば良かったかな…
でも大きな瓶で保存してしまったチェリージャムの消化が目的だったから
仕方ないね。
こういう時は…elmoさんにメール メール。

『食べるなら 取りにキテネ~』


捏ねないから意外と簡単デニッシュ生地
   ↓

デニッシュ生地
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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

コメント

そちらまで・・・

うわ~elmoさんが羨ましい~
大阪からでも取りに行きたいくらいですよ~(^_^;)
なんて美味しそうなデニッシュパン。
今ちょうど甘いものが欲しかったのでうーん(>_<)
食べたーい(笑)
このチェリーのジャムは以前私もいただいたもの
ですよね?美味しかったですよー
毎日美味しそうなパンばかり。
ご飯党の旦那さんでもきっと大喜びですよ。
こういういろんなパンがたくさん並ぶ食卓が
夢ですよ。
実は私も一昨日パンつくりましたよ。
明らかにAISYAさんの影響です(^_^;)

ワタシも(・∀・)/

ワタシもワタシも!取りに行きたいですー。
甘くて、さくさくっとしたデニュッシュパンは
子供の頃大好きでよく買ってもらったおやつパンだったけど
大人になった今でも、時々無性ーに食べたくなります。

キルシュがきいたダークチェリージャムにカスタード・・・
聞いてるだけで、おっとよだれが (* ̄ρ ̄)
チェリーの酸味とカスタードのまろやかさ
サイコーの組み合わせですね。

富澤のカスタードって日持ちするのですねー。
便利!いいこと聞きました☆

マーズ 様

ホント、御近所さんだったらな~私も助かるのに。(笑)

帰宅すると、毎日違うパンがテーブルの上に乗っているので
最近は 批評家になってきましたよ!

昨年 チェリージャムを作った頃、苺ジャムの後だから ジャム瓶が足りなくて 残っていたモノに詰めてしまったら ちょっと大きな瓶ばかりになってしまって…
だから たくさん使う時しか開けられなくてね~
このデニッシュ、かなり旦那さんのポイントが高かったですよ。
デニッシュ生地が面倒で今まであまり作らなかったけど、
また作ってあげようかな~なんて気になりました。

マーズさんもバターロール、作られたんですね。❤
喜んでくれる家族がいると嬉しいですよね~
次はメロンパンかな~^^

chocoron.様

chocoronさんも御近所さんだったら 絶対に助けてもらってますよ~
デニッシュパンは やっぱオヤツですよね。
今回はチェリージャムの消化のためだったから仕方なかったけど、次に作る時は フィリングを色々用意して作ろうと心に決めましたよ。(笑)

そうそう。富澤のアッシュカスター、冷凍庫でかなり長持ちします。
お味のグレードのわりに お値段もお手ごろだし、
量も大パックでないトコロガ好きです。
一度 騙されたと思って是非 使ってみてくださいな。^^

美味かったじょ~

ここにご来場の皆様を代表しまして・・試食
めっちゃ美味い!
パン屋さんになれるね。
秋になったらデニッシュおせーてね。
近くでよかった~!

elmo 様

食べてくれてありがと~^^
助かりました。

デニッシュは バターを折り込む前日に パン生地を仕込んで冷蔵庫でじっくりと発酵させるので
作る前日にソレをやって貰えれば、
当日 朝からバターを折り込めるので充分作れるね。
是非 作りましょ~^^
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