フロマージュとサンショウウオ



チーズ好きさん、ごめんなさいっ!
…って言いた位 チーズが美味しそうな写真じゃないですか?(笑)

今、ホシノ君が冷蔵庫にいるので 連日 パンのログです。

昨日は久しぶりにバケットを焼こうとしたのですが…
生地の半分は プロセスチーズをたっぷり入れてフロマージュに。
いつもはダイスカットのチーズを使うのですが、
今回 冷蔵庫の中で遭難しかけていた 【切れてるチーズ】を。
5ミリ幅にスライスされていたので、
ソレを2cm角にカットして成型時に一緒に畳みました。

冷めてからカットしてみたら…
なんと好きな溶け加減。

いいね、これ。
これからダイスでなくコレ使おうかな。

ところで、バケットですが…

オーブンに入れるまでは 
『これは いい感じの生地の状態、焼き上がりが楽しみだ~~』
などと焼く前から ウキウキ。

オーブン機能で焼こうと余熱して、余熱予定時間が25分ほど。
(…とオーブンが言っていた)
時計を見て そろそろだな…と思い、
オーブンペーパーの上に生地を移し、クープも入れ準備万端。

ところが…25分を過ぎても まだ余熱が終わらない。
それから延々と10分。

クープは焼く前からどんどん開き…開ききってダレ…
焼いた時にはクープの痕跡がかろうじてある位。
丸く浮き上がらず、クープが広がった分 平たくなり、
焼き上がったソイツを旦那さんが見て一言。

『サンショウウオですか?』

に、似ている…。(-_-;)
見たいですか? …コレです。↓

        20101102_2.jpg

手足がついたら ホントにサンショウウオです。(T_T)

こんな事なら 全部 フロマ-ジュにしとくんだった。
まあ 味は良いですよ、味は。(/_;)

教訓!  オーブンの言う事は信用してはいけない。



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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

コメント

はい!

チーズ好きです!!!
この時間キケンなほど目の毒です(笑)
なんて美味しそうなんでしょう♪♪♪
どんな味なのか想像が膨らみます^^
切れてるチーズもなかなか使えるんですね~!
我が家の冷蔵庫にも使いかけがあったような(笑)

AISYAさんのお家のオーブンってしゃべるんですね~!!
すごい!!!
25分って言われたら信じますよね(笑)

pica*様

“切れてるチーズ”がパンの中で
しなやかな感じで溶けて美味しかったですよ。
ダイスカットのチーズより 私的には好みでした。
これからコレ使おう!
…と心に決めたのに、冷凍庫からダイスカット1kg袋が出てきた~~(T_T)

オーブンもHBも喋ります…(-_-;)
どちらもそんなに新しいものじゃないですけどね。
時々、お仕着せがましい時があって、
オーブンに向かって、
『知ってるよっ!(-_-メ)』と言いたくなる時があります。(爆)

サンショウウオ?

タイトルとフロマージュの画像みてなんでだろう?って
思ってました。
旦那様もユニークですね~

チーズたっぷりのフロマージュ美味しそう。
AISYAさんはほんとまめですね~
ほんと感心しますよ。
私も噛みしめるパン久々に食べたいナ~

マーズ 様

パン種があるうちは どうしよう~って結構 悩むんですよ…これでも。(笑)
でも駄目にしちゃうのもねぇ…
初めのうちは楽しけど、段々 やっつけ仕事になっていきます。
ああ、こんな時 ホントにマーズさんちが近ければ…って心から思うワ~
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