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カレーパン



今日は蒸し暑い一日でした。
午前中は曇っていましたが、午後にはなかなかの雨模様…
は~梅雨ですね~

そんな薄暗いお天気の中、
【美味しいものを作ってみようじゃない会】です。

今日はカレーパン。

どうしてカレーパンになったのか、いきさつがどうも思い出せず…(-_-;)
歳だな~~~

で、カレーパン…今回のカレー・フィリングは市販のものを使いました。

   使ったカレーフィリングはコチラ

レトルトカレーでも簡単に出来る様です。
レシピには レトルトを使ったフィリングの作り方を記載してます。

さて…どのくらいの大きさにしようかと迷い、
あまり小さいとカレーが包みにくいのでは思って 生地を60gに分割。
作ってみると…大きかった~~(-_-;)
50gで良かったな~。
elmoさんごめんなさい…私がナマケ者でした。(笑)

カレーフィリングを包んだ生地を、ザブッと水に浸け、
すかさずパン粉に押しつけます。

        20100615_1.jpg

揚げパンは、こうやって網に乗せて浮かせた状態で二次発酵させます。
その上から生地に付かないように大きなビニールで覆います。

こうすると表面が適度に乾いて、揚げた時に生地に油が浸み込みません。

        20100615_2.jpg

カタチが色々なのは御愛嬌~(*^。^*)

揚げたてをみんなで早速試食。

うっまーいっ!
とっても美味しく出来ました。

今回のパン生地は、調理パンに向いていますので、
具をアレンジして使ってみてください。


カレーパンのレシピはコチラ
     ↓

カレーパン


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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

コメント

カレーパン!

わー♪ 夏らしいパン、登場ですね!
揚げパン生地って、こんな風に作るのですかぁ。
なるほどー☆クオカのカレーフィリングも便利ですね。

揚げたては特に美味しかったでしょうね~('∀'+)

カレーパンをはじめ、調理パンは
オットにも喜ばれるので(笑)作ってみたいです。

ひとつ質問なのですが
このAISYAさんレシピの生地の配合で
揚げないで、焼く調理パンを作るのもOKでしょうか?
教えていただけると嬉しいです。


chocoron.様

カレーパン、普通のサイズの1.5倍くらいのが出来てしまって、内心ひえ~でした。(笑)
でも 食べてみたらパクパク~っとイケてしまった。^_^;

この生地は調理パン用に考えた生地なので、
普通に焼いても全然OKです。
カレーパンだって、揚げずに焼いてもいいんです。

結構 もっちり生地なので、
味のしっかりとした具が合います。
ごぼうサラダとか乗った、調理パンとか食べたいな~(*^。^*)
生地遊びしながら楽しんで作ってみてくださいな。^^

冨澤のお食事パン用のフィリングに、美味しそうな物が沢山あったんですけど、
1kg入り…ちょっと多いですよね~

またまた美味しそうなものが・・・

AISYAさんのブログは美味しいもので
あふれてますね~
このカレーパンの揚げたては格別においしいん
だろうな~
私はこういった包みものは苦手なんですよね。(^_^;)
でも調理パン向きの生地参考にさせてもらいますね。
いろいろアレンジできそうですね~

マーズ様

それがね~
揚げたても美味しかったんだけど、
冷めたら それはそれで美味しかったんですよ~
ビーフシチューとか詰めたら美味しそうだと思いませんか?
餃子の具も美味しいかも(笑)

この季節はパンを作るのが一番スムーズなので、
最近はパンばかり。^_^;

マーズさんはアレンジ上手なので、
この生地で何を作るのか楽しみにしてま~す。

大きぃ~♪

私ならこの大きさ大喜びです!!
食べた~い!!すっごい美味しそうですぅ~!!
カレーパンの揚げたてって最高ですよね!!
私、はじめて食べた時すごい感動しました!!

網に乗せて二次発酵すると揚げた時に生地に油が浸み込まないんですね。
わぁ~知りませんでした^^;
いつも天板の上で二次発酵してました^^ヾ
次、作る時はまたAISYAさんのレシピ参考にさせていただきます☆

pica*様

そうなんです。^^
パンの揚げドーナツを作る時も、
こんな風に二次発酵させると、油っぽくならないんです。
今度 やってみてくださいな。^^

ウチの旦那さんはカレーパン、実は好きじゃないんです。
食べる前にブチブチ言ってましたけど、
食べたら美味しいって言ってました。

揚げる前から大きくなっちゃって、友人と大笑い。
でも食べてみたらペロリでしたよ~~^_^;

カレーパンだ!!

カレーパン大好きですよ!
でも、自宅で作った事は一度もない(笑)
中のフィリングで迷ってしまうんですよね。

で、最終的にや~めた!!って事で・・・(^^;)

う~ん、でも美味しそう~!!

idems5 様

このクオカで買ったフィリングが美味しかったの。
ソントンだったので、それほど期待してなかったんだけど…^_^;
期待以上の味。(笑)
で、食べきれなかったカレーパンを冷蔵庫に入れたんだけど、
今日 冷たいまま食べてみても 美味しく食べれた。
パンも柔らかいままだったよ。
冨澤にハウスとかのフィリングがあったんで欲しかったんだけど、1kg袋…一度に使いきれん…
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