桜クッキー



毎日毎日 薄暗い日が続いています。
こんな気分がくさくさして来る日は、
ぱぁ~っと華やぐモノを作ってみたくて、桜クッキーを作ってみました。

ところが…
絞りだしだったんですが、
ちょっと配合の割合が良くなかったのか、生地がダレてしまいました。--
まあ、コレはコレで可愛いからいいか~(笑)

生地の中に 刻んだ桜の葉の塩漬けが入っています。
中心に台納言を飾ってみました~^^
20100308_2.jpg20100308_3.jpg

この季節、桜って言うだけで何となく目が行ってしまいます。
先日も お買い物の時、桜茶買ってしまいました。
お湯を注ぐと 桜の花がふわ~っと広がってカワイイ…

明日は晴れるといいな~


レシピはコチラ。
一応、ダレ無いように手直し済みです。^^
   ↓    
  
桜クッキー

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

コメント

桜クッキーか~絞りだしで・・・って
考えたこともなかったな~
色もピンクでとってもかわいい。
桜の葉の塩漬けも入ってるんですネ~
贅沢です。
桜の花の塩漬け私もよく買います。
お餅にちょっと乗っけたりして・・・
桜ももうすぐですね~

マーズ様

ホントですね~
早咲きの木はもう葉桜のがあったりするんですが、
まだまだ蕾は固いです。
うちの近くに長~い桜並木があるんで 
毎年 楽しみなんです。

先日、さくらフランスあんぱんを作った時に、
使った葉っぱが まだ沢山あるんですよ~
一袋に50枚くらい入っていて…
一応 10枚ずつ小分けにして冷凍したんですけどね。(-_-;)

桜のお菓子

春らしいですね✿

ピンク色のお菓子はたくさんあるけれど
桜のちょっと塩気のある味の和風のお菓子は
「あぁ、また春がきたのだなー」って、しみじみ感じます。

明日は、冷たい雨になるようですが
これがこの冬最後の寒さであってほしい!
と、心から思います。。。春よ、こい。

chocoron.様

桜の葉の塩漬けが、
いい感じに塩味つけてくれてます。

また寒くなりましたよね。
ストーブの灯油を使いきらないといけないので、
今だ、チャ~ンス!火を付けなきゃ!
…って感じです。(笑)

綺麗でおいしそう~。
桜の葉も入ってて春が待ち遠しくなるクッキーですね。
私もきれいな桜が絞り出せるように頑張ってみようと思ってますi-267

こむぎうさ様

桜の葉の水分を考えなかったせいか、
ダレてしまいました。(-_-;)
桜の葉も まさかあんなに入っていると思わなくて・・・^_^;
いくら冷凍しても、今しか使えませんしね~(笑)
あの絞り口を使うのに、
サクラメレンゲもいいな~と思ってます。
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