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コーングラタンのパン



コーングラタン入りのパンと、ウィンナー入りのパンを作りました。

焼いている最中に 実家から姉と母がやって来たので、
焼きたてをみんなでパクリ。
フィリングのコーングラタンが熱々で美味しかったですよ~

実はグラタン入りだけの予定だったんですが…
考えなしにフィリングを詰め込んだら、足りなくなってしまい、
急きょ、ウィンナーとチーズを入れました。^_^;

        20100202_1.jpg


(パン生地)材料 強力粉  300g
         ドライイースト 6g
         砂糖   9g   
         塩    5g
         スキムミルク 15g
         卵水   卵1個と水 合わせて 190cc
         ショートニング 18g

         フィリング

     
    一次発酵  40分
      ↓
     6分割
      ↓
    ベンチタイム 10分
      ↓ 
    15㎝ X 10cmに伸ばし、フィリングを真ん中に乗せ、
    切り込みを入れた両サイドを交互に畳む。
      ↓
    仕上げ発酵  30分
      ↓
    卵液を塗り、
    180℃に余熱、したオーブンで20分

*フィリングのグラタンは、水分を飛ばして仕上げる

     
          
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

コメント

おはようございます。

なんて美味しそうなパン。
焼き立てをいただきたい>^_^<
コーングラタンが入ってるんですね~
すごくおいしそうです。
私もそろそろパン焼こうかな?

マーズ様

焼き立てパンって…
焼き上がった時にそこに居合わせた人の特権ですよね~^^

HBで最後まで焼きあげる食パンとかは ともかく…
自分で成型して焼くパンを、
マーズさんのように、夜 準備して 朝焼く…ってのが出来ないんですよ…--
段取りが悪いのかな…?
朝食に焼きたてのパンを食べたら美味しいのにな~--

おいしそぉ❤

ステキー。コーンのパンは手作りでもよくあるけれど
コーンのグラタンのパンって、素晴らしい組み合わせ。。。
いつものことながら、AISYAさんの手作りされてるものは
見た目もほんとうにキレイですね。

ウインナーとチーズというのも、美味しそうだなぁ。
焼きたてのときに到着されたお母さまとお姉さま、
グッドタイミングでしたねー♪

chocoron.様

それは…
キレイに出来た物しかアップしないからですよ~^_^;
具合の悪い部分は写らないように…(笑)

chocoron.さんも作られたケーク・サレもそうですけど、
お食事パンやケーキっていうのも良いですよね。^^

グラタン入りだとさらに焼きたての熱々がおいしそうですね。
見た目も綺麗で食欲をそそられる~♪
うちの辺は今雪がちらついてるんですが、寒い日にもピッタリのパンですね。

こむぎうさ様

毎日 温かいものが恋しいですね~

こちらは静岡なので 比較的暖かい筈なんですが…
風が強いので、寒くて寒くて…
部屋の中にいて、窓から入ってくる日差しがあまりに強いので、
布団干そ~…なんて窓を開けると ぴゅ~~~
とても干せません…--
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