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ブルーベリーのベーグル

20091125.jpg

今日は2種類のベーグルを作りました。
向こう側が ブルーベリー。手前側はクランベリー。

友人と一緒だと いつもワイワイとお喋りしながら作るので
たまに何か入れ忘れたりします…--
今日は…何かと言いますと…ベーグルが裏です。(爆)

焼く時に コーングリッツが付いている方が上に…
気付いた時には既に遅く…
まあ見てくれがちょいと悪いけど、味はおんなじですわ。

ちなみにHBがパン生地を捏ねている間、
録画してあった アメリカン・ダンス・アイドルを
ワイワイしながら観ていたのでした~

ベーグルは夕食のスープと一緒に戴きました。
美味しかった~
旦那さんも大絶賛!

レシピはこちら
 ↓ クリックすると大きくなりま~す。

ブルーベリーのベーグル
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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

コメント

美味しそう!!

私、ベーグルパン大好きです(≧∇≦)
前、はまってたのは、アップル味と
フルーツ味。ダイエットのおともに食べてました。
今は、なかなか売ってないので食べれません (ノω`。)

ほんま、いろいろ作れて、凄いですねぇ!!

☆クリスマスローズ☆様

ホーム・ベーカリーが我が家にやって来てから、頻繁に作るようになったんですよ~
捏ねるのやって貰うだけでもラクチンラクチン。
ベーグル、美味しいですよね~
私も大好きです。
なので ちっとも痩せません…--

上手・・・

さすが・・・失敗したようには全然
みえません。
これぞベーグル。私のは小さいし形も
わるくて恥ずかしい(^_^;)
すごくベーグル食べたくなってきました。

これもわっかにくっつけて作ってるん
ですよね?なんでこんなに上手にくっつく
んでしょう?こつがあればぜひ伝授して
下さい。あ~私もご一緒に作りたかった~
・・・っていうか作ってるとこ拝見したかった~

マーズ様

わッかの部分ですか?
このレシピで一度やってみてくださいな。
多分、マーズさんがいつも作っているベーグルよりも、若干水気が多いかも…
HBから出した時、べた付いたので、手にショートニングをちょっと付けてやったんです。
でもこの位の柔らかさだと、スムーズにくっつきます!
以前、手ごねでやっていた時は、発酵不足も手伝って 結構硬めの生地になり、やっぱり くっつきにくかったんですよ~

なるほど・・・

レシピ見てきました。
一度近所の人のお友達がパン作り上手で
教えてもらったことあるんですが
片端を細くして入れこんだんですが
二回ねじるんですね?
早く作ってみたくなってきました。
生地が柔らかかったらくっつくかも?
ですね~
近々作ります。(*^_^*)

マーズ様

是非、やってみてくださいな。
2回ねじることで、真ん中の穴が無くならないんです。
お勧めは、紅茶♪
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