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ロイヤルアイシング・フラワー



昨日は、友人とその娘さんと3人で、
ロイヤルアイシングを使ったパイピング・フラワーを作りました。
これからケーキやお菓子を焼く機会が増えますので、
その前に 暇をみて作り溜めておかなければなりません。

元種のアイシングを作って、
3人がそれぞれカラーを混ぜ、粉糖を加えて硬さを調節…
堅過ぎるの 柔らかすぎるの…
と相変わらずのジタバタぶり(?)で 楽し~く作りました。

さ~てこれが乾いたらまた作るとしましょう…

友人と毎週お菓子を作って遊んでいますが、
いよいよ来週は ノルディック・ケーキ!

綺麗に型から抜けるでしょうか~
楽しみです。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

コメント

いつもながらお上手

いいですね~こんなの作れたら
普通のケーキも豪華になりますよね~
私もご近所ならぜひ習いたい。
聞きたかったんですがこの前のハロウィン
クッキーのアイシング。黒猫とかの色は
色粉でつけてるんでしょうか?
うちには今のところ黄・赤・緑しか色粉
持ってないんですがそんないろんな色
売ってるのもみたことなくて・・・
今週チャレンジしてみようと思ってるので
緑の猫とかになってるかも?
その時はどうぞ笑ってくださいね~(^_^;)
アップできるようなものが作れるか心配。

このパイピング・フラワーどれくらい
日持ちするんですか?
ノルディック・ケーキ楽しみにしてますね。

マーズ 様

黒の色粉もあるんですよ。
ペースト状のもあります。
粉末の場合は、少量の水で溶いてから混ぜます。

http://www.nut2deco.com/

ここならアレコレ揃ってます。
(翌日、速攻で送ってくれます…)

オレオクッキーなんかに使っているようなブラック・ココアがあれば 代用できるんですけどね~
(ブラック・ココアは クオカで売ってます)
中には イカスミ使う人も…
私はちょっと…(爆)
でも、黒は一個持っていると便利です。

>緑の猫とかになってるかも?

はは…
でも不気味だったら良いんじゃないかと…^^
パイピング・フラワーのメレンゲには、生の卵白を使わずに 乾燥卵白を使っているので、日持ちします。
まあ、湿気に気をつければ 数か月大丈夫なんじゃないでしょうか?
崩れたり、カビさえ生えなければOKと言うことに…(笑)

さっそく・・・

有難うございます。
さっそく買ってしまいました。
それでもちゃんとできるか心配。(^_^;)

マーズ 様

頑張れ~~~^^
マーズさんなら大丈夫ですよ~
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